Dlaczego palniki na moim piecu włączają się i wyłączają podczas pracy?

Grzejniki są prawdopodobnie sterowane termostatem, a to co widzisz jest normalnym zachowaniem termostatu utrzymującego temperaturę docelową. Wiele grzałek elektrycznych działa w ten sposób (niektóre są w stanie sterować mocą wejściową, ale takie urządzenie jest znacznie trudniejsze do wytworzenia dla większości typów grzałek elektrycznych).

Piece w USA są zaprojektowane tak, aby mogły produkować maksymalną moc grzewczą zarówno na 240 V, jak i na 208 V. Przy napięciu 208 woltów będzie ono na wyższym poziomie, ale nie aż tak czerwone. Przy 240 woltach robi się cieplej, gdy jest włączone, ale odchodzi na dłuższy czas, aby to zrekompensować.

Wiele domów, szczególnie tych w wieżowcach lub dużych budynkach, uzyska swoje jednofazowe zasilanie za pomocą tylko dwóch linii trójfazowego systemu działającego pod napięciem 208/120 woltów. Tak więc będą to napięcia 208 V, a nie 240, jak to jest normą dla prawdziwej mocy jednofazowej. W przeszłości piece posiadały opcjonalne elementy 208 woltowe lub modele 208 woltowe i skomplikowaną kontrolę ustawień tylko w określonych krokach. Teraz elektroniczne sterowanie termostatyczne jest na tyle tanie, że jest stosowane, co zapewnia również zmienne ustawienia. I rozwiązuje to jednocześnie problem napięcia 208 vs. 240 V. To wszystko jest tańsze w ten sposób.

Mamy ten sam piec i to jest wada w projekcie Whirlpool. Grzałki są elektroniczne (wyglądają jak diody IR) i dlatego włączają się i wyłączają bardzo szybko. Utrudnia to gotowanie niektórych potraw (np. grillowanego sera), ponieważ piec może być efektywnie włączony na “max” przez 2 sekundy, a następnie “zero” przez 10 sekund. Tost przypala się zanim ser się rozpuści.

Najlepszym rozwiązaniem, jakie znaleźliśmy, jest użycie ciężkiej żeliwnej patelni. Ma ona większą pojemność cieplną niż patelnia ze stali nierdzewnej, dzięki czemu dość mocno wyrównuje ciepło.

Najlepszym rozwiązaniem jest zastosowanie grzałek Whirlpool, które co ćwierć sekundy poddają je cyklowi, utrzymując tym samym bardziej równomierne ciepło.